Рациональное питание является необходимым условием для гармоничного физического, нервно-психического развития школьников и развития их иммунитета. К составлению полноценного рациона школьника требуется глубокий подход с учетом специфики детского организма. Освоение школьных программ требует от детей высокой умственной активности. Маленький человек, приобщающийся к знаниям, не только выполняет тяжелый труд, но одновременно и растет, развивается, и для всего этого он должен получать полноценное питание. Напряженная умственная деятельность связана со значительными затратами энергии.
Качество питания во многом зависит от состояния оборудования, на котором происходит процесс приготовления пищи. В учреждении созданы все условия для полноценного питания обучающихся. Столовая встроена в основное здание школы и включают в себя следующие группы помещений:
- обеденный зал с раздаточной;
- производственное помещение;
- умывальник для посетителей.
В состав производственного помещения столовой входит: заготовочный и доготовочный отделы, моечная для столовой и кухонной посуды. Для приготовления холодных блюд предусмотрены отдельные столы. Посуду моют ручным способом. В обеденном зале размещены
- три умывальника и рядом с ними установлено одноразовое полотенце;
- столы стандартной облегченной конструкции.
